凉拌菜的蒜汁怎么调

1、主料：粉皮1张、黄瓜50g、熟花生米10g。

2、辅料：芝麻红油适量、盐适量、麻椒油2g、胡椒粉2g、大蒜3g、白糖1g、醋10g。

3、把大蒜用捣蒜器捣泥。

4、加入醋、白糖、盐。

5、再加入大蒜泥、胡椒粉、矿泉水调味汁。

6、把粉皮码在碗的下面，铺上黄瓜丝，倒上调味汁。

7、浇上芝麻红油。

8、再浇上麻椒油，撒上花生米，吃的时候拌均匀即可。