杏仁金针菇凉拌怎么做

1、食材：金针菇一把、杏仁两袋、黄瓜一根、盐2克、鸡精3克、蒜泥5克、香油5克、葱油5克、醋6克。

2、将金针菇洗净去根部后撕成小撮。

3、过沸水汆烫后捞出冲凉，用手攥出水份。

4、将两小袋杏仁去袋后用清水浸泡5分钟后捞出、黄瓜半根切成丝。

5、将汆烫后的金针菇、黄瓜丝、杏仁放入容器中加盐2克、鸡精3克、蒜泥5克、香油5克、葱油5克、醋6克搅拌均匀即可。