正宗凉拌的牛肉做法

1、原料：牛肉、香菜、姜、生抽、豆豉油、白米醋、糖、料酒、八角、辣椒干、蒜、桂皮、香叶。

2、料酒，桂皮香叶姜八角，煮牛肉。

3、煮出血末撇去在煮熟焖一会。

4、吃不完的放冷冻。

5、煮熟的牛肉切片，辣椒大蒜炒香，糖醋生抽豆豉油兑白开水，最后混合。

6、撒在牛肉上，加点香菜即可。