凉拌馒头的正宗做法

1、盆里放上水（凉白开），取三个馒头掰开放入盆中，1,2分钟。

2、取出馒头沥干水分，捏碎放入一个干净的盆中。

3、放入芹菜叶，干花椒叶碎片，半勺十三香，1.5勺盐，3汤勺熟油，然后拌匀。

4、锅烧开放上蒸布。

5、把拌好的馒头放入蒸锅10-15分钟即可。

6、把拌馒头放上蒸锅的同时我们就来做它的拌料-蒜辣椒:蒜捣碎放入碗中再放两三勺辣椒面。

7、热油浇到辣椒面的碗中，撒些盐进入，搅拌均匀即可。

8、盛出碗拌馒头，浇上两勺蒜辣椒拌匀即可开吃！