家里烤肉怎么腌制

1、首先猪肉洗净后切片，洋葱切碎后方便入味。

2、将准备好的洋葱、葱、蒜倒入肉中，依次加入五香粉，花椒粉，加盐10克，耗油20克，淀粉50克，搅拌均匀。

3、调料跟猪肉搅拌均匀，蒙上保鲜膜腌制1小时左右。