排骨汤怎么做好喝又鲜

1、排骨清洗干净，冷水下锅。

2、锅开后如果有沫就撇去，没有就直接将佐料倒入锅中，小火40分钟。

3、胡萝卜和白萝卜切滚刀块，杏鲍菇宽条，当然可以随意了。

4、倒入所有食材，要将食材没入水中。

5、盖盖大火烧开转小火，炖20分钟。

6、20分钟后开盖加点盐调味，盐一定要少，可以根据自己的口感尝尝。