面粉和鸡蛋怎么做蛋糕

1、食材：面粉500g、鸡蛋4个、白糖适量、花生油适量、葡萄干适量、奥利奥饼干屑适量

2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。

3、将面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀。

4、将蛋黄打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。

5、将蛋糕液体倒入电饭锅中，按下开关，一直加热到开关自动跳起，就完工了。

6、根据个人喜好，可加入葡萄干、奥利奥饼干屑。

7、也可用微波炉，大火3分钟。