芹菜叶蒸的做法

1、【烹饪食材】：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。

2、首先将芹菜叶摘好，去除颜色发黄的芹菜叶，然后把其他食材也准备齐全。

3、把摘好的芹菜叶放进容器中，用清水多清洗几遍，洗好后将芹菜沥干水分备用。

4、芹菜叶处理好后进行简单的调味。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味，翻拌均匀后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟。

5、把准备好的彩椒清洗干净后剁碎。

6、把大蒜去皮，扔进捣蒜缸里，把大蒜捣成蒜泥备用。

7、捣好的蒜泥拿出放进容器中，在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油，然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下。

8、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉，别撒太多了，适量即可。

9、将芹菜叶和面粉充分抓拌均匀，确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了。

10、在蒸锅中倒入适量的清水，待锅中的水完全沸腾后再把处理好的芹菜叶全部均匀的铺在蒸格上铺平，把时间调为5分钟，开锅后香气扑鼻，清新爽口的粉蒸芹菜叶就做好啦！