蒸馒头的做法和配方

1、原料：面粉300克、水145克、酵母粉3克。

2、盆里倒入300克面粉。

3、盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。

4、酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。

5、揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。

6、将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂。

7、把下好的面剂揉成光滑的馒头，放蒸锅上盖盖子醒发。

8、醒发好的馒头，开火开始蒸，上汽后蒸20分钟就可以。