蒸闷子的做法

1、用料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。

2、前期准备工作。各种调料。

3、肉汤煮好备用。

4、猪肉切成细条，葱少许，备用。

5、调料放好。

6、像和饺子馅一样拌好。

7、加入粉面子。

8、搅拌搅拌。

9、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。

10、继续加入少许热汤。

11、搅拌的同时，起锅加热放个浅一些的盆，上火把水烧开。

12、继续，稀度适中就好了。

13、倒入浅盆里，盖上锅盖，半小时后用筷子扎扎，中间熟的比较慢，不熟继续加热。

14、出锅。