糟虾的保存方法

1、将糟虾放入密封的盒子里，加入糟卤，密封盖子，放入冰箱保存即可。

2、糟虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于扬州菜。糟香、鲜嫩。将洗净的河虾在沸水中煮熟捞出。煮虾原汤内加入盐、味精、花椒、糖，待冷却后加入糟卤，再将虾倒入卤汁中浸泡2-3小时，取出即可。