蔬菜放冰箱里要去掉袋子吗

1、蔬菜放冰箱不要塑料袋。因为将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，降低蔬菜的安全性和营养价值，导致蔬菜变质。正确方法是将蔬菜用专用的保鲜膜包好放冰箱保存。

2、冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能。将蔬菜放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让蔬菜能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。