浏阳蒸菜做法

1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子，调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁，涂在丸子上蒸15分钟，鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜，比如香菇胡萝卜西蓝花等。

2、椒蒸排骨。材料：一根排骨，干辣椒，豆豉，姜丝，调料：两勺料酒，加几滴蒸鱼豉油，几滴醋，半勺盐。排骨浸泡20分钟去腥后，加入一些姜丝，干辣椒铺满排骨表面后，加入10粒左右的豆豉和调料。

3、青皮豆肉沫，材料:青皮豆剥壳去皮，50g猪肉切成肉沫，红辣椒一根，两根姜丝。调味:半勺盐，一点点油。青皮豆铺底，肉沫不用散开直接放于青皮豆，上姜丝放于肉上，再撒上辣椒和调味。