烤箱烤蛋糕需要多长时间
2024-11-19 13:18:29
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1、烤箱烤蛋糕一般25分钟左右。
2、使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实。
3、烤蛋糕时间应控制在25分钟左右，刚开始烤制时温度不宜太高，并注意观察
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