春天播种什么蔬菜

1、种油菜，又叫青菜，喜冷凉的环境，早春的温度适宜其生长。

2、种茄子，适合在晚春时节播种。

3、种葱，一年四季都能播种，且再生性强。

4、种南瓜，春季播种时要采取育苗移栽的方法，提高存活率。

5、种辣椒，栽种时要使用疏松透气的腐殖土。