蒸燕窝的做法

1、材料：燕窝10g，凉白开（纯净水）100ml左右。

2、用凉白开泡发干燕窝，大约10g的样子，泡到透明即可。

3、泡好后用滤网清洗杂毛，还是用凉开水。

4、锅里加自来水放一条干净的抹布，水没过抹布多一些，防止抹布太薄烧干了锅。

5、放入燕窝碗，碗里的水得是可以直接喝的水，想要最后得到多少放多少，出锅不会变多也不会少。

6、加个小碟在上面，开蒸。

7、冷水入锅，水开后转小火炖20-30分钟时间即可。