杏仁怎么做既简单又好吃

1、准备甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖。

2、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。

3、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。

4、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。