怎么看肉炖熟了

1、我们以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的话，我们可以拿刀从中间最厚的地方切开，如果瘦肉颜色完全变白它肯定就已经熟了，但是如果想要达到红烧肉那样比较酥烂的口感，猪肉至少要加热一个小时左右。

2、肉类里面含有较多的寄生虫，没有经过高温烹饪将寄生虫杀死会进入到人体，增加细菌感染的风险，出现拉肚子的情况，煮肉时最好煮熟后再吃