丰都凉拌麻辣鸡的正宗做法

1、主料：500g鸡肉，适量油，适量盐，适量酱油，适量蒜，适量葱，适量辣椒油。

2、将鸡洗净、煮熟备用。

3、煮好后凉凉。

4、然后将花椒粉、辣椒油、蒜油、酱油、味精、盐、糖放入小碗拌匀备用。

5、鸡肉冷却后切块，将其盛进容积较大的器皿。

6、然后将调好的调料放进去，最后将鸡块拌匀装盘即可食用。