怎么种番茄才酸

1、自家种植西红柿，对于品种选择也是很重要的，选择种植皮薄肉厚的红西红柿，哪些利于运输和贮存的，比较发硬的西红柿不宜进行种植，选择好的西红柿品种，对于收获和口感、质量都有很关键的作用。

2、肥水管理：自己种植西红柿，不用担心成熟的早晚，早一些晚一些又不上市销售，对于我们来说是没有多大关系的，浇水反而是不用太勤，稍微干旱一些，很利于西红柿糖分的沉淀，对于品质来讲，有很关键的作用，施肥在定植之后开始，定期进行肥料的使用，使用农家有机肥为主，在花期和坐果期和膨大期间，要定期的使用肥料供给，才能让自己的西红柿，个大汁水多，而且甜。

3、种植密度：自家种植西红柿，一定不要种植太过密集，过于密集会造成通风、采光严重不良，不但果实生长慢、而且红的也慢，要进行打岔操作，避免侧枝过多，徒长，造成西红柿植株庞大，枝繁叶茂但就是不结果，这跟种植密度、以及平时修剪、整枝有很大关系的，自己种植西红柿不用过分追求产量，能够结出又大又红好吃的西红柿，才是最主要的。

4、叶面肥的喷施：在坐果期间，可以使用稀释的糖水，给西红柿进行喷施，能够起到很好的增甜作用，也可以使用稀释之后的磷酸二氢钾定期进行喷洒，对于改善西红柿的品质，也有一定的作用，西红柿本身生长时间很久，尤其是自然成熟的西红柿，更是着急不得，自己种植的西红柿不用什么激素催熟、催红，漫长的自然成熟期，也是西红柿又沙又甜的主要的原因之一，让西红柿在自然环境之中生长成熟，哪种滋味跟我们买到的西红柿，味道是不相同的。