糙米发糕怎么做才松软好吃

1、材料：糙米粉75克、全麦面粉75克、鸡蛋1个、细砂糖15克、红糖15克、红枣50克、枸杞15克、牛奶160克、玉米油15克、泡打粉1.5小勺。

2、枸杞泡水后沥干备用。

3、红枣去籽后切成小块。

4、去籽的红枣和牛奶放入料理机打成浆。

5、盆里放入鸡蛋、细砂糖、红糖和玉米油，搅拌均匀。

6、加入红枣牛奶浆，搅拌均匀。

7、混合过筛入糙米粉、全麦面粉和泡打粉。

8、稍微搅拌一下，加入枸杞。

9、搅拌均匀，但不要过度搅拌。

10、倒入模具大概七八分满。

11、放入预热170度的烤箱，烤30分钟左右即可。