冰镇苦瓜大酒店做法窍门
2024-11-21 05:01:37
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1、苦瓜洗干净剖开，去瓤去籽。
2、切薄片，撒盐腌出水分。
3、大枣洗干净，剖开去核。
4、枸杞冲洗干净。
5、沸水中加小苏打，苦瓜焯水半分钟。
6、焯好后，捞入冰水中浸泡一会。
7、顺便煮一下处理好的大枣一分钟。
8、苦瓜片沥干水分，和大枣枸杞放入碗里，倒入雪碧，加一勺蜂蜜，放入冰镇冷藏一小时。
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