黑凤梨怎么做才松软好吃

1、中筋粉100g、花生油25克、糖浆70g、枧水2克、红豆馅240克。

2、做法步骤：糖浆加入枧水和花生油，用蛋抽搅拌均匀，加入中筋面粉，混合均匀，成团后是滋润和柔软的。松弛1小时。

3、红豆馅分成30克/个，备用3面团分成20克/个4包入馅料，手上稍微有一点点面粉，将包好饼胚搓成椭圆形，送入模具，压好脱模5预热，烤箱180度；饼胚喷水，入炉烤5分钟定型，端出刷蛋液，160度继续烤7分钟，刷蛋液，再烤2-3分，观察上色情况，决定是取出或延长时间7取出，在烤盘里晾凉后，再用手取。15分钟就烤好了。