发糕怎么做才松软好吃

1、食材：玉米面300g，面粉150g，鸡蛋2个，葡萄干适量。

2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。

3、搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。

4、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵。

5、葡萄干挤干净备用。

6、将发酵好的面泥搅拌几下。

7、准备蒸盆，盆内刷油，接着倒入玉米面胡摊平，均匀的摆放葡萄干。

8、将蒸盆放入锅中蒸煮，半小时即可出锅。