冰激凌粽子的做法

1、材料：糯米250g，中型芒果1个，粽叶10张

2、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水。

3、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。

4、取出芒果肉，切丁。

5、取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形。

6、放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。

7、放入适量芒果丁。

8、加满糯米，压实。

9、粽叶压着糯米折回，将糯米包住。

10、将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子。

11、用棉线将粽子绑紧。

12、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。

13、大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。