蒸红枣蛋糕的做法

1、材料：鸡蛋7个、低筋面粉175克、红枣6颗、葡萄干一小把、食用油适量、白糖一勺、柠檬蜂蜜五勺。

2、准备食材红枣，葡萄干泡发剪碎备用。

3、鸡蛋用打蛋器打发。

4、打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。

5、低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。

6、把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。

7、把模具放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟。

8、拿出放凉即可食用。