平菇冷水下锅要煮多久

1、10~15分钟即可。

2、平菇虽然很软烂，但是需要多煮一会儿，把它完全煮熟煮透才可以吃，这并不是一味追求它软烂的口感，而是因为平菇属于菌类食物而，如果生的或者是半生不熟的菌类，会产生一些毒素，对身体产生影响，轻则拉肚，重则中毒或者引起生命危险。所以建议平菇放在锅中煮上10~15分钟，完全煮熟煮透才吃，加上煮过之后的平菇，吃上去口感也会更加软烂，鲜美度会更好，所以建议大家耐心烹煮。