豆沙怎么炒

1、原料：红豆、水、红糖、蜂蜜、盐、花生油。

2、红豆洗干净。放入高压锅，倒入2.5斤的水，上汽后转小火压20分钟。煮好的红豆，底下还剩下一些水。沥干水分。红豆分两份，一份用料理机打碎，一份不打碎。

3、用料理机打碎红豆。花生油备用。热锅下入花生油。开中小火把红豆放进去炒。红糖备用，也可以用白糖。把红豆沙水分炒干，记得要不停翻炒，小心沾锅。

4、倒入红糖翻炒。蜂蜜备用。加入红糖后会有水分，等炒成团之后倒入蜂蜜。翻炒均匀，红豆沙成团就可以了。炒好的红豆沙。成品。