炸酱面的卤子怎么做

1、食材：口蘑250克、肉丝100克、蒜薹100克、六月鲜豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。

2、蒜薹切一厘米之内的小段口蘑切小块。

3、开水煮口蘑大概沸腾90秒捞出沥干备用?肉丝备用。

4、油6成热先放入葱姜蒜后肉丝翻炒肉丝发白以后放入黄豆酱适量小火翻炒。

5、酱炒开以后放入蒜薹/口蘑翻炒生抽提味加入适量的水煮3分钟即可。

6、热腾腾的卤浇在面条上就可以吃了。