尖椒肉卤怎么做

1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许。

2、做法：把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。再放入肉丝翻炒变色。调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。放入青椒丝翻炒。调入适量的盐，鸡精和糖。倒入水淀粉。煮至粘稠状态关火。