豆筋怎么做

1、用料：黄豆300克、水4500克。

2、黄豆用水泡胖。

3、用料理机打成豆浆。

4、打好后用纱布滤渣。

5、把过滤后的豆浆装在锅里，上火煮开。煮的时候把上面的沫撇干净。一定要煮开，不然有毒的。

6、煮滚即关火，静置五到七分钟，上面就会自动凝结出一张皮来，用筷子小心的把它聚拢到中间，从三分之一处挑起。

7、把上面的豆浆淋净，顺手再把火打开煮，准备抽第二张豆筋。

8、小心的放在烤架上，晾干即可。