鸡蛋液怎么做

1、干煎酒香虾佐蛋液材料：鲜虾5尾,鸡蛋1颗,葱少许,青花菜半颗,白酒些许。

2、做法：将鲜虾用清水清洗干净。

3、去壳后开背取出肠。

4、清将花椰菜鸡蛋煮熟后放置盘中。

5、倒上些许橄榄油后把鲜虾两面煎熟（一面约个一到2分钟）倒入些许白酒后盖上锅盖闷20秒（将酒烧干）即可装盘撒上葱花。