香芋粽子的做法大全

1、材料：糯米(12斤)；绿豆(2.5斤)；瘦肉(3斤)。做法:先准备好包粽子的食材料，米要提前泡好，肉腌好，还有洗好粽叶，全部准备了就开始包啦，把叶子铺开，在叶子中间处放上少许米。放上米后，这时我们就来放上绿豆做粽馅，如果你不喜欢绿豆的，还可以放别的馅，根据你的个人口味放馅。我们放上绿豆馅后，还要放一块条状腌好的瘦肉，不喜欢瘦肉的也可以换上别的肥肉或者其它肉都可以，个人喜好而定。放上瘦肉后，还得放上一层绿豆盖上瘦肉哦，这样吃起来特别有香。放上绿豆后，这时就开始放米盖上绿豆馅，最好是用米把里面的馅全部盖住，不要让馅粘到叶子，如果馅粘到叶子就容易坏掉，不好收藏。这时就先折一头的粽子叶，把左右两边的叶子按到米处一折转，接着同方法又折另一头的叶子，注意不要把米折着，或折在外面就可以了。折了叶子就要把绳子捆上，捆粽子时把绳子从两头捆起的，在中间处打结，这样绳子不容易掉。美味又好吃的芋香肉粽的家常做法完成开吃了。

2、材料：糯米、芋头、眉豆、胡椒粉(适量)、麻油(1茶匙)、葱头(适量)、咸猪肉切块(适量)、虾米(适量)、冬菇朵(适量)、五香粉适量壕油适量、胡椒粉适量、麻油适量、生抽适量、酒适量、油适量、盐适量、糖适量。做法：糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。然后像包一般棕子一样包好煮2小时即可。

3、材料：紫米、糯米、香芋、粽叶、蜜枣、绳子、做法：将紫米、糯米，香芋洗净后泡8小时左右；将粽叶，用水煮半小时，然后用水洗净；将紫米、糯米、香芋混合在一起，粽叶折成漏斗状，放混合好的米，放一颗蜜枣，再放混合米；米放好后，把粽叶折好，以免漏米，用线捆好；煮粽子，锅里加水，放包好的粽子，大火煮开后，小火煮2-3小时即可。