烫的东西能直接冷藏吗

1、烫的东西不能直接放入放冰箱，烫的东西放冰箱容易出现冰箱结霜、细菌滋生等情况。

2、家用的冰箱的最佳存储温度一般是在4度左右的，烫的食物如果立即放入冰箱，会导致冰箱内部温度一定程度升高，容易会让冰箱出现结霜的现象。

3、甚至还会出现细菌的繁殖、滋生，从而导致食物变质的情况，人如果吃了这种变质的食物就可能轻者会引起呕吐、恶心、腹泻，严重时甚至可能使患者出现休克、高热、弥漫性血管内凝血等脓毒血症的表现，严重危机患者生命。

4、所以不建议将烫的东西放入冰箱，建议将烫的东西冷却后再放入冰箱。