生猪肉放盐能冷藏吗

1、生猪肉放盐能冷藏。新鲜的猪肉放了盐可以放到冰箱保存。但是肉质不会像刚来那样嫩。因为猪肉的肉放了盐会流失一些水分。

2、水分的流失肉质就会变得发紧发柴一点。最好是把猪肉风干以后再放冰箱可以保存的更久。