怎么煮栗子好剥皮

1、首先需要将板栗清洗一下，并放入盐水中浸泡半个小时，半小时后在板栗顶部切十字刀，将处理好的板栗放入锅中，加水没过板栗，并放入三块冰糖，大火煮开后转小火煮半个小时，待水分差不多收干即可出锅，好吃又好剥皮的煮栗子就做好了。

2、煮板栗注意事项：煮板栗前将板栗放入盐水中浸泡可以让板栗更加的干净，以免后期煮制过程中污水都被果肉吸收。在板栗顶部切十字刀可以让板栗在煮熟后更好的剥皮和吸收水分。