怎么煎牛肉比较嫩

1、准备牛肉，西红柿一个，酱油两勺，鸡蛋一个，番茄酱10g。

2、先将牛肉解冻，抹上酱油稍稍腌制10分钟左右。

3、锅中加入少许油，打入鸡蛋，煎好放盆里备用，将少许油倒入锅中烧至七八成热，将腌制好的牛肉放入，煎到七八分熟时盛起，放上鸡蛋，西红柿，加入番茄酱即可。