雌鱼怎么做好吃

1、原料：刺鱼、玉米油、盐、料酒、白醋、胡椒粉、面粉。

2、做法步骤：刺鱼解冻化开，洗净。

3、控水。

4、放入少许白醋料酒去腥，加一勺盐腌制二十分钟。

5、少许面粉，加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊。

6、把腌好的刺鱼蘸匀面糊。

7、平底锅烧热，放入刺鱼中火煎制。

8、金黄色翻过来继续煎制。

9、两面金黄色盛出。

10、盘底垫一层吸油纸巾，上面放鱼。