早上宰好的鱼放冰箱能保鲜吗

1、鱼在杀了之后，是可以放在冰箱里的。不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室：如果杀了鱼之后，在两天内食用，那么就建议放在冰箱的冷藏室，这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。

2、但如果在杀了鱼之后，可能要过一个星期或者一个月才会食用，在这种情况下，就需要放在冷冻室里保存了。不过长时间将鱼放在冷冻室，会造成鱼肉比较粗糙，还会流失掉很多营养。所以在这里要说的是，在杀了鱼之后，最好在当天就能食用掉，这样可以保证营养和口感是最佳的。