玉米炒豆腐怎么做好吃又简单

1、玉米炒豆腐这样做好吃又简单备好用料：主料豆腐250克玉米100克，辅料：油30毫升、盐3克、番茄酱20克、白糖5克、生抽15毫升、料酒15毫升、葱姜6克、胡萝卜30克、青椒10克。

2、豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净。

3、豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁。

4、用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用。

5、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。

7、倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧。

8、开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材。

9、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒，炒均匀关火，即可盛出享用。