烤仔排的做法

1、子排2根、生粉2勺、蚝油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、大蒜4瓣、白芝麻适量、鸡精半勺。

2、子排冲洗一下，泡出血水。

3、取出沥干水，用厨房用纸吸干水份。

4、开始腌制，将所有材料混合。

5、戴上手套轻轻抓匀，按摩一下。

6、抓均匀咯。

7、盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时以上。

8、撕开保鲜膜，浓浓的蒜香味扑面而来。

9、和大蒜一起摆盘准备烘烤。

10、烤箱顶部底部加热模式，200度35分钟。还剩15分钟轻轻刷上甜甜的蜂蜜。

11、表面上色深了可以用铝箔纸保护一下。