烤冷面面皮的做法

1、面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面。

2、和成光滑面团。

3、用保鲜膜包裹醒面30分钟。

4、取出擀成长方形。

5、水开放下去煮熟捞出。

6、过凉水后沥干。

7、放入不粘锅煎。

8、打一个鸡蛋摊匀。

9、鸡蛋凝固后翻面涂酱料和自己喜欢的配料，放一点点水在锅内煎干。

10、撒上葱花芝麻卷起。

11、出锅切块。