怎样做绿豆糕好吃不腻
2024-11-22 20:58:46
好评回答
1、用料:绿豆250g、麦芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷适量、清水适量。
2、新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
3、绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。
4、绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,用料理机打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。
5、绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。
6、炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。
7、50g的月饼模,每份绿豆泥35g,搓成圆球。
8、用模具压紧实就好,在铲子上操作能达到好的效果,轻敲几下就脱模了,用铲子转移到碟中,不易变形。冰一下更好,因为加了薄荷特别清爽。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:烤箱烤青菜的做法
- 下一篇:芝士面包的做法烤箱烤
猜你喜欢
-
古风霸气游戏名字男
阅读量:59 -
好听的游戏名字王者荣耀带符号
阅读量:21 -
丧尸生存类游戏
阅读量:17 -
第三人称动作射击类游戏
阅读量:25 -
仙气超甜的网名古风
阅读量:61 -
泰拉瑞亚pc版怎么合成泰拉之刃
阅读量:90 -
狙击精英3怎么扔手雷
阅读量:59 -
第三人称射击类游戏
阅读量:73 -
arpg类游戏
阅读量:74 -
fps射击类游戏
阅读量:69