自制台湾烤肠的做法

1、原料：肉、生姜、白酒、台湾烤肠调料、黑椒肠调料。

2、调料加100毫升温水泡着，羊肠用水泡着，泡30分钟。

3、肉馅加生姜和白酒拌好。

4、倒入调料水用手朝一个方向搅拌。

5、然后再加100毫升水淀粉，边加边搅拌，两种馅料都拌好了，各半一半的肉馅。

6、全部灌好。

7、用线每隔10厘米扎好。

8、晾晒2小时。

9、放到大约70℃的水中焖煮30分钟。

10、捞出冲洗赶紧并剪开。

11、然后下锅煎到两边金黄就可以吃了。