烤盘是什么材质

1、一般烤箱都是用不锈钢烤盘，目前也只有金属烤盘是传热最快的。

2、一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架；不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。

3、一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。塑料肯定不行。一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。