烤冷面皮的做法

1、材料包括：荞麦面粉50g、土豆生粉适量、小麦面粉适量、碱面适量、盐适量。

2、把食材放一起，加水，揉成面团。

3、封上保鲜膜，发酵半小时。

4、发酵好后用擀面杖擀成长方形面皮。

5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。

6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。