英九香茶正确冲泡方法
2024-11-22 23:22:39
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1、水的选择。要用泉水或者纯净水(千万不能用自来水)。
2、投茶量!需要根据盖碗的大小来控制。 茶水比例1:30,比如盖碗是150ml,投茶量5g,如果不知道5克是多少,就按照茶叶占盖碗三分之一的位置定,可以先泡几次看自己喜欢的口感, 找到合适自己的口感。
3、水量! 注水一定要盖过茶叶。茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。
4、水温! 冲泡英红九号,水温一般控制在85度~95度(烧开水冬天打开放1分钟,夏天打开放两分钟就降低水温了)当然了,高温也可以冲泡 ,就是不同水温冲出来口感特色不同,高温泡激发香气,低温甘甜,但是要注意水温哈,别太低,不然有水味!
5、出汤时间!英红九号冲泡时间一般前三泡在5秒左右方可,快进快出,三泡后适当延长出汤时间。冲泡时间过长茶汤会显苦涩,所以不要久泡!可根据自身口味适当调整冲泡时间(春冬茶七八泡没问题)。
6、选择器具,红茶选用玻璃杯和白色盖碗为佳,好看好喝,不要用紫砂壶,因为紫砂壶会升温,也不要用保温杯闷泡,会走味。
7、英九冲泡真的非常简单,不用洗茶,不用温杯,注意一下出汤时间和投茶量即可!#红茶 #英德红茶英红九号 #口粮茶 #沉浸式泡茶。
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