炒黄瓜咸菜怎么做好吃又简单

1、食材用料：黄瓜适量、胡萝卜适量、蒜瓣适量、葱姜适量、大白菜叶子适量、味极鲜适量、糖适量、花椒适量

2、首先先将所需的全部食材备好，黄瓜切条、胡萝卜切条，葱姜切片，蒜瓣切片，蒜多切点哦。

3、将白菜叶子撕成小片，放入容器中铺好。

4、锅中倒入适量味极鲜及一点糖烧开。

5、烧开后，关火将其蒜瓣放入烧开的味极鲜中，放凉待用。

6、另用一个炒锅倒入适量食用油，放入花椒及葱姜爆炒出香味。

7、将上面爆炒后的热油倒入前面我们铺好白菜叶子的容器里，不喜欢吃花椒的，可以将上面的热油中的花椒及葱姜捞出来，只倒入热油就可以了。

8、继续放入切好的黄瓜条和胡萝卜条。

9、最后将前面放凉的味极鲜蒜瓣倒入即可。

10、最后放入冰箱冷藏即可，随时吃随时取出来开吃吧。