黑胡椒汁怎么调

1、原料：黑胡椒碎15g、洋葱碎10g、黄油20g、盐、适量香叶、2片大蒜碎、5g红酒、10ml鸡精、少许番茄酱20g、高汤200ml。

2、黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。

3、再加入番茄酱，加入红酒后加入适量的高汤。

4、最后加入香叶。

5、中小火熬制15-20分钟。

6、最后用盐和鸡精调味即好。