三文鱼怎么做又脆又好吃

1、材料：三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量。

2、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

3、起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

4、漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。